Ayaş Kaman Cevizi Kupon Konut Doğaya Dönüş İletişim Arama e@mail

DOĞAYA DÖNÜŞ

Ekolojik Tarım

Ayaslı Web Sitesi
»Alternatif Enerji
»Beypazarı Mucizesi
»Bilinmeyen Ormanlar
»Ekolojik Tarım
»Hocamköy Pprojesi
»Işık Kirliliği
»Kuraklık
»Ne Üretelim?
»Sağlık Diyeti
»Sigara
»Tezekten Enerji
»» Doğaya Dönüş
»Çiçeklar'e Dikkat
»Şifalı Bitkiler

Video;
(Videoyu  izleyebilmek için bilgisayarınıza indirmeniz lazım. Bunun için, linki tıklıdıktan sonra Tripod sitesinin ilgili dosyaya ilişkin linkine basarak bilgisiyarınıza indirin.)

*Ayaş'a giriş
*Ayaş manzara 1
*Ayaş manzara 2
*Ölü yatırım Ayaş Cezaevi
*Kuraklık Ayaş Göleti
*Kupon Konut
*Erozyon

 

 

Tohumun intiharı
Ottan para kazananlar

Ekolojik tarım, tüm dünyada giderek artan oranda ilgi görüyor. Çünkü bu ürünler insan sağlığına zarar vermiyor, çevreyi olumsuz etkilemiyor. Ekolojik ürünlerde, insan sağlığına zarar verici maddeler bulunmuyor...
Ekolojik tarıma yönelik çabaların iki temel nedeni var.
Birincisi, ekolojik tarımın çevreye zarar vermeyen ve insan sağlığını koruyan bir yöntem olması.
İkincisi ise bu özellikleri nedeniyle dünyada bu tür ürünlere yoğun bir talep artışı gözlenmesi.
Normal tarım sürecinde, verimi arttırmak için kimyasal madde ve suni gübrelere, hormon kullanımına başvuruluyor. Bu, başta çevre olmak üzere, insan sağlığı üzerinde olumsuz etkilere neden oluyor.

Ekolojik ürünler, gün geçtikçe, mağaza vitrinlerini daha çok süslüyor.

Ekolojik tarımda ise tamamen organik, doğaya zarar vermeyen biyolojik maddeler (örneğin yapraklardan hazırlanan gübreler) kullanılıyor. Böylece, çevre, o ürünleri kullanan insanlar için tehlike içermiyor. Çünkü ekolojik tarım yoluyla elde edilen gıda maddelerinde, kimyasal katkılarla üretilen ürünlerdeki gibi -pestisit denilen- kanserojen kimyasal kalıntılar bulunmuyor. Ayrıca tarımda toprağın ihtiyacı olan azotun çevreye olumsuz etkileri en aza indirilmeye çalışılıyor.Azot'un direkt olarak atmosferin ozon tabakasını delici etkisi var. Çevresel açıdan kaygısı olanlar azot kullanmadan toprağa azot sağlamanın yollarını arıyor. Bütün bunlar da ekolojik tarımın bir parçası     (yukarı)

 TOHUMUN İNTİHARI

Geçtiğimiz yıl Milliyet Gazetesi'nde yer alan bir yazıyı sizlerle paylaşmak istiyorum;

"Domates tohumu intihar eder mi?.. Hıyar tohumu, patlıcan tohumu, karpuz tohumu, buğday tohumu kendini öldürür mü?
Oluyormuş bütün bunlar.... Gen teknolojisi sayesinde batı dünyası "intihar eden tohum"u üretmiş... Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Prof. Gürol Ergin, sorularımız üzerine daha geniş bilgi veriyor;
-Günümüzde dünyaya egemen olan uluslararası bazı tarımsal firmalar gen teknolojisini kullanarak tohumun üremesini ve gelişmesini bir yıllık olarak planlıyorlar. Bu nedenle o tohum, süresi dolunca bir anlamda kendi kendini yiyor, yok ediyor, bu nedenle de gelişemiyor ve üretilemiyor.
- O zaman da bu tür tohumları her yıl yeniden ithal etmek zorunda kalıyorsunuz değil mi?
- Evet... Ve biz de bu ülkelerden biriyiz maalesef. Bu nedenle de her geçen yıl dışarıya biraz daha bağımlı hale geliyoruz."

Evet sevgili okurlar. Yabancılar, kendi çıkarları doğrultusunda tohumun intihar edenini geliştiriyor. Biz de kendi çıkarlarımız doğrultusunda, bu tür tohumları ithal etmekten kaçınalım, kendi tohum sanayiimizi geliştirelim....                                         (yukarı)

OTTAN PARA KAZANANLAR

Sevgili okurlar Milliyet Gazetesinin değerli yazarlarından Güngör Uras'ın geçtiğimiz yıl yayınlanan "Ot üreterek de para kazanılıyor" başlıklı yazısını sizlerle paylaşmak istiyorum;

"Esra Karça isminde zarif bir bayan tanıdım. 'Ne iş yaparsınız?' diyerek sual edecek oldum. 'Biz üç kardeş ot yetiştirir, genelde büyük otellere satarız' dedi. Şaşırdım. 'Otellerin ot ile ilgisi ne?' Gülerek açıkladı... 'Bunlar insanların yediği tür otlar. Bazıları salatada kullanılıyor, bazıları yemek yaparken kullanılıyor. Sadece ot değil insanın yiyebileceği çiçekler de yetiştiriyoruz.'

Esra Karça'nın anlattıkları ilginç mi ilginç... Üç kardeşler. Prof. Derviş Manizade'nin torunları. Üçü de ABD'nde üniversite bitirmiş. Esra Karça edebiyatçı. Kız kardeşi Dünya Manizade turizmci. Erkek kardeşi Derviş Manizade iş idaresi eğitimi görmüş. 'ABD'de kalmayalım, Türkiye'ye dönüp bir şeyler yapalım' demişler. Babaları tarım ile uğraştığından, tarım konusunda ne yapabiliriz diye araştırmışlar. Sonra görmüşler ki, eskiden fakir mutfaklarında kullanılan sonra unutulan bazı otlar, şimdilerde zengin mutfaklarının aranan ve bulunamayan girdisi olmuş. Zengin mutfaklarında şimdi bolca ot yeniyor. Sadece ot değil taze çiçek yeniyor.

Konuya eğilince öğrenmişler ki, Amerikalılar dünyanın dört köşesinden insanların yiyeceği yeşilliklerin, sebzelerin örneklerini toplayıp tohumlarını ıslah etmiş.

Dünya mutfaklarında, zengin sofralarında kullanılan bu yeşilliklerin, otların, sebzelerin çoğu Türkiye'de üretilmiyor. Üç kardeş bu işe soyunmuşlar. Önce "karışık yeşillik" adını verdikleri, farklı salata çeşitlerini üretmeye başlamışlar. Biz önceleri düz marul bilirdik. Sonra kıvırcık marul çıktı. Sonra göbek marul çıkmıştı. Üç kardeş şimdilerde altı farklı çeşit ve renkte salatalık marul yetiştiriyor. Bunların bir bölümünü olduğu gibi, bir bölümünü yıkayarak ve birbiriyle karıştırarak kutu içinde yemeye hazır durumda satıyor.

Üç kardeş iki yıl önce Antalya'da Manizade Tarım İşletmesi'nde ot üretmeye başlamış. İstanbul'da da ürünlerini pazarlamak için "Chimera Ticaret" adı ile bir pazarlama şirketi kurmuş. Manizade Tarım İşletmesi'nde 30 devamlı işçi, 5 ziraat mühendisi çalışıyor. Şimdilik 40 farklı ürün yetiştiriliyor. Tohumlarını ABD'den getiriyorlar. Talebe göre ürün çeşitlerini arttıracaklar.

İstanbul, Ankara, Bursa ve Antalya'daki büyük oteller müşterileri. Otların ve yeşilliklerin bir bölümünü de paket içinde İstanbul'daki lüks marketlerde satıyorlar.

Şu mevsimde Manizade Tarım'da yetişen taze baharatlar, fesleğen, frenk soğanı, kişniş, frenk maydonozu, mercan köşk, kıvırcık maydonoz, kekik, biberiye, kuzu kulağı, limon otu. Manizade Tarım, Türkiye'de bilinmeyen ve pazarı olmayan "küçük sebze" üretimine de başladı. Türkiye'de birisi bir şey yapınca, iyi ise, talebi var ise örnek teşkil ediyor. Hemen başkaları da aynı işi yapmaya çalışıyor. Manizade Tarım'ın getirdiği yenilikler Antalya bölgesinde örnek kabul edilip hızla yayılıyor. Başkaları da aynı ürünleri yetiştirmeye çalışıyor.

Manizade Tarım'ın getirdiği "küçük sebze"ler (bunlara bebek sebze anlamında "baby" adı veriliyor) baby havuç, baby zukini kabağı, baby patlıcan.

Manizade Tarım'da Uzakdoğu mutfağında kullanılan Pac choi gibi özel sebzeler ile Meksika biberi, rezene, armut domates gibi sebzeler de yetiştiriliyor.

Manizade Tarım'ın Türkiye'ye getirdiği bir yenilik de "yenilebilir çiçekler". Bu çiçekler taze salataları süslüyor, salata ve süs olarak kullanıldığı diğer yemeklerle birlikte yenilebiliyor. Şimdilik dört farklı çiçek yetiştiriliyor. Latin Çiçeği, Mor Viola, Bezelye Dalları ve Borage.

Bu anlattıklarımın beni etkileyen yanı, ABD'de okumuş üç kardeşin Türkiye'ye dönüp kendilerine, gördükleri eğitim ile hiçbir ilgisi olmayan, fakat boşluğunu gördükleri bir üretim alanında yepyeni bir iş kurup başarıya ulaşmaları. Ve de Türkiye'de otun bile bir pazarının olduğu, ot üreterek ama talebi olan başkalarının üretmediği otu bile üreterek insanların hem kendi karınlarını doyurabileceği, hem de başkalarına iş ve aş imkanı yaratabileceği....

Gençlere örnek olsun diye bunları yazıyorum." (yukarı)

»Beypazarı Mucizesi ] »Çiçeklar'e Dikkat ] »Sağlık Diyeti ] »Işık Kirliliği ] »Kuraklık ] »Bilinmeyen Ormanlar ] »Sigara ] »Ne Üretelim? ] »Hocamköy Pprojesi ] [ »Ekolojik Tarım ] »Şifalı Bitkiler ] »Alternatif Enerji ] »Tezekten Enerji ] »Avcılar Dikkat ]

İLAN PANOSU

-- Kupon konutun son halini gördünüz mü? Son fotoğraflar
--Randevu defterinde 28.4.2002 tarihini boş bırakın. Kupon Konut genel kurulu var.
-- İmren Kızıler adlı üyemiz hissesini satıyor (Tel:0312 2864987 (18-00 / 22:00 arası )
-- Arkadaşımız Vedat Özkeleş hissesini makul bir fiyattan satmayı düşünüyor.
-- Ottan para kazanılır mı?
-- Tohum intihar eder mi?
-- Ayaş'ta imarlı- tapulu 450 m2 3milyar, iki parsel satılabilir, araba ile takaslanabilir. Ahmet Kesik 0535-946 39 38
-- Kupon konut hissesini RCI değişimli devre tatil ile takas etmek isteyenler (ayrıntılı bilgi)
-- Kupon Konut'ta yerini satmak isteyen ya da yer almak isteyen arkadaşlar ayasliweb@yahoo.com  adresine e-mail atabilirler. 
-- Sigarayı bırakmak istiyor musunuz?

 

Bu ağaç ne ağacıdır?
(cevap)

--Beypazarı, Adil Kaya isimli çiftçinin brokoli üretiminden sonra "Beypazarı Mucizesi" ile bir kere daha gündeme geliyor. 
--"Bu yıl ne üretelim" diye soruyorsanız doğa bölümündeki "tarimsal uretim" sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

--TEMA'nın "Toprak, yasasını arıyor" kampanyasına katılmaya ne dersiniz?